За нас

За нас като семейство с корени от Индонезия, винаги ни е липсвала тази кухня. 

Липсвал ни е вкусът на Тофу, Темпе, Чучур, Мартабак манис, Мартабак талор, Рандан, Онде онде, Гадогдо.

 Бистрите супи пълни с пресни зеленчуци на индонезийската кухня, различните вкусове, подправките, пъстротата на местната храна.

Повечето от тези имена са на  местни индонезийски ястия, за които можем да открием продукти и тук.

Но Тофу и Темпе с характерния си автентичен вкус на Индонезия, не успяхме да открием никъде.

А те са продукти, които могат да се купят навсякъде в Индонезия, могат да се купят в магазина, на пазара, като готова храна в ресторантите или от уличните сергии. 

Соята като хранителен продукт се отглежда и в България, но не намира място в българската кухня.

 Соята е супер храна с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на белтъчини, калий, калций, желязо.

 Съдържа много малко мазнини и благодарение на всичко това отрежда почетно място на този хранителен продукт, като здравословна храна за всеки. Така е в Индонезия.

Ние решихме да си приготвим сами тези невероятни храни първо за нас самите. В последствие приготвяхме от тези храни и за наши приятели от България и Индонезия. 

В началото беше голямо цапане, но както казва българина: „Хванахме му цаката“ , естествено с времето.

Приятели от Посолството на Индонезия, започнаха да си поръчват от нас Тофу и Темпе и това беше момента в който ние решихме да започнем този бизнес.

Правейки продуктите по-същия начин и вкус както в Индонезия. Достойни за всеки един вкус и всяка една трапеза.