Темпе Индонезия

Темпе е традиционен соев хранителен продукт характерен за индонезийската кухня. 

Състав: соя- не генно модифицирана  и жива мая (оризово брашно и гъбени спори).

В 100 гр. от продукта се съдържат: мазнини-16%, въглехидрати-3%, протеини-38%, калций-11%, желязо -15%,магнезий-20%, витамин В6-10%.

Продуктът не съдържа консерванти и оцветители.

Темпе се прави с контролирана ферментация на соеви зрънца и се оформя в сбита форма, напомняща вегетариански бургер.

Продуктът е произведен в България.

Темпето е много хранително и съдържа множество здравословни съставки, включително основни аминокиселини и соеви фитохимикали. 

Основните фитохимикали, всъщност, са изофлавин и сапунините. 

В темпето са запазени всички фибри на соевото зърно; ензимите му, образували се в процеса на ферментация, подобряват храносмилането.

Счита се че продукта увеличава телесната защита от чревни инфекции, като свързва соевите зърна в компактна бяла маса и произвежда естествени антибиотични агенти.

Темпе има относително твърда структура и аромат на гъби. Може да бъде използвано по различни начини – често се използва и като съставка към супи, салати и сандвичи.

Начин на употреба:

• Може да се използва за приготвянето на бургери
• Може да се използва като добавка към ястия

Начин на съхранение:

Продуктът трябва да се консумира до 5 дни от дата на производството. Да се съхранява на сухо и хладно място(в хладилник).

Може да се замразява във фризер.

Количество: 300гр.